Am Fuße des Mont Ventoux in einem pittoresken Dörfchen stellt Hélène mit der Hilfe von zwei Frauen aus dem Dorf seit Sommer 2008 in liebevoller Handarbeit ihre hausgemachten Marmeladen, Tapenaden und Brotaufstriche zum Apéritif her. Hélène hat bereits früher in der Landwirtschaft gearbeitet.
Sie achtet bei der Auswahl ihrer Zutaten auf einen biologischen und nachhaltigen Anbau. Die besondere Reife der verarbeiteten Früchte und des Gemüses garantiert einen vollen Geschmack und eine hohe Qualität.
Hélène verkauft ihre Produkte außer an caramel auf den Wochenmärkten im Département Vaucluse.
