Philosophie

Authenticité

Grâce á ses racines provençales, Amélie est familière de la vie à la française, de la cuisine provençale et des vins locaux. Elle connaît personnellement les producteurs, qui pour la plupart appartiennent à sa famille élargie.

Avec caramel, nous désirons apporter à nos clients un peu d'art de vie et de culture française.

Produits et Producteurs

Nos produits de haute qualité proviennent sans exception de la Provence (surtout du  département Vaucluse). Tous les paysans avec lesquels nous collaborons sont durablement attachés à leur pays et leur métier. Ils préservent l'héritage de leurs aïeux pour les générations à venir.

Ce contact personnel avec les producteurs est très important pour nous. Pendant nos voyages en Provence nous rendons visite régulièrement aux vignerons, aux entrepreneurs familiaux, veillons à la qualité des produits et recherchons aussi des spécialités culinaires nouvelles.

Jours de marché et clientèle

Lors des "jours de marché", nous désirons vous donner le maximum d'informations sur les producteurs et leurs produits. Chez nous, se rencontrent les amateurs de vins, les gourmets, les francophiles et les Français, toutes générations confondues pour déguster ensemble et échanger des impressions. Soyez donc les bienvenus!

Ethique 

Nous avons pour but de soutenir des petits paysans et des entreprises familiales. Dans le choix de nos fournisseurs, nous donnons beaucoup d'importance aux méthodes de culture et de production, garantissant un développement durable respectueux de l'environnement. Nous voulons créer et entretenir des contacts commerciaux loyaux et durables, et offrir des produits à des prix justes.